# Духовой шкаф Ardo плохо готовит — причины и что делать

> Нарушения в процессе приготовления в духовом шкафу Ardo Если блюда готовятся неравномерно, подгорают, остаются сырыми, прилипают к форме или выпечка…

## Нарушения в процессе приготовления в духовом шкафу Ardo

Если блюда готовятся неравномерно, подгорают, остаются сырыми, прилипают к форме или выпечка оседает, причина может быть связана с настройками, посудой, размещением противня и уходом за камерой. В некоторых случаях нарушается работа верхнего ТЭНа или гриля либо дверца неплотно прилегает к корпусу. Безопасные проверки можно выполнить самостоятельно, а неисправности нагревательных элементов и уплотнителя должен устранять мастер.

## Почему так бывает

- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** Это неисправность, которую устраняет только мастер. Для определения причины требуется ручная проверка.
- **Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки.** Учитывайте особенности своей духовки и проверяйте готовность блюда.
- **Игнорируется звуковой сигнал таймера.** Не оставляйте духовой шкаф без присмотра, особенно если нагрев не отключается автоматически, и не игнорируйте сигнал таймера.
- **Выбрана большая температура, а в тесте много влаги.** Уменьшите время выпечки и установите температуру выше.
- **Неправильно выбрана температура.** Для проверки используйте отдельный термометр для духовки.
- **Дверца прилегает неплотно.** Причиной может быть уплотнитель. Его замену выполняет только мастер: для определения неисправности нужна ручная проверка.
- **Используются металлические формы с тёмным покрытием.** Выбирайте подходящую посуду.
- **Нарушена циркуляция тепла.** Например, её может препятствовать фольга. Не закрывайте и не перекрывайте пути циркуляции тепла.
- **Установлена слишком высокая температура или можно оптимизировать уровень полок.** Дважды проверьте рецепт и настройки.
- **Слабый уровень верхней температуры.** Поместите противень на уровень выше.
- **Неправильно выбрана полка для приготовления.** Поместите противень на уровень ниже.
- **В камере накопились остатки пищи и жир.** Очищайте духовой шкаф после каждого использования.

## Когда это норма

- **Длительное приготовление.** Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
- **Выпечка осела.** Такое бывает из-за слишком большого количества жидкости или высокой температуры. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Возможно, форма не смазана. Смазывайте её жиром и посыпайте мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
- **Выпечка подгорает сверху.** Причиной может быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Такое бывает при избытке жидкости или высокой температуре. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Мастер вручную проверит духовой шкаф и установит причину нарушений в процессе приготовления. Если неисправен верхний ТЭН или гриль, специалист заменит ТЭН. При неплотном прилегании дверцы мастер проверит уплотнение и заменит резиновый уплотнитель. Самостоятельно снимать панели и вскрывать корпус не следует: такие работы требуют проверки и выполняются мастером.

## Условия обслуживания

- Диагностика

- Выезд мастера

- Гарантия

- Приедем

---

Ardo. г. Санкт-Петербурге. тел. +7 (812) 318-40-58. г. Санкт-Петербург, ул. Гражданская, 17/8. режим работы: с 7:00 до 21:00 (без выходных).